Rabu, 11 Januari 2017

Resep Gulai Tahu Telur


Bahan :
- Tahu goreng
- 3 butir telur rebus
- 1/2 ikat Kacang panjang
- 1cm lengkuas geprek
- Penyedap rasa, garam, gula secukupnya
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Santan Kara 65ml
- Air secukupnya

Bumbu halus :
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 4 buah cabe merah keriting
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt garam
- garam sedikit

Cara membuat :
- Haluskan bumbu dan kemudian tumis hingga harum
- Masukan lengkuas, daun salam dan daun jeruk
- Ketika sudah harum, masukan air dan santan , aduk sebentar dan masukan tahu tunggu hingga mendidih
- Masukan penyedap rasa, garam, gula. Aduk rata, masukan kacang panjang hingga matang
- Masukan telur rebus dan siap sajikan.

Resep Tumis Tauge


Bahan :
- Tauge (secukupnya / 2  - 3 genggam)
- Tahu goreng
- 2 buah cabe keriting iris memanjang
- 2 buah cabe rawit
- 1 siung bawang putih iris / geprek
- Penyedap rasa, gula dan garam secukupnya
- 1 sdt saos tiram
- Air secukupnya

Cara membuat :
- Tumis bawang putih, cabe kriting, dan cabe rawit hingga harum
- Masukan penyedap rasa, garam, dan air sedikit
- Masukan saos tiram
- Ketika sudah agak mendidih masukan tauge dan tahu, aduk sebentar jangan sampai kematangan
- Sajikan

Sabtu, 07 Januari 2017

Resep Terong Balado


Bahan :
- 2 buah terong
- Garam
- Gula
- Penyedap

Bahan halus :
- 5 buah cabe rawit
- 10 buah cabe merah keriting
- 1 buah tomat
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih

Cara membuat :
- Bagi 4 terong, goreng hingga empuk/ matang. Tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga harum, beri garam, gula, dan penyedap
- Masukan terong, aduk rata sebentar. Sajikann

Resep Babi Sayur Asin


Bahan :
300 - 500gr daging babi (Sesuai selera)
1 ikat sayur asin
2 sdm gula
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
500ml air

Cara membuat :
- Tumis bawang putih dan bawang merah iris hingga kekuningan dengan sedikit minyak, tiriskan
- Rebus tumisan bawang dan daging babi dengan air hingga empuk (kurang lebih 30 - 40 menit)
- Jika sudah empuk, masukan sayur asin dan gula. Aduk hingga matang dan rata. Sajikan.

Minggu, 01 Januari 2017

Resep Sosis Kentang Saus Teriyaki


Bahan :
- 2 buah kentang potong kotak
- 3 buah sosis ayam (sesuai selera)
- 1/2 ikat kacang panjang potong kecil (sesuai selera)
- 1 siung bawang putih geprek
- 2 buah cabe rawit merah iris tipis
- Kecap manis secukupnya
- Saori saus teriyaki secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng kentang dan sosis
- Royco, dan gula sedikit saja (Optional)

Cara membuat :
- Goreng kentang dan sosis hingga matang, tiriskan
- Tumis bawang putih & cabe rawit hingga harum
- Masukan kacang panjang dan air
- Aduk rata hingga mendidih kemudian masukan kentang dan sosis
- Masukan kecap manis dan saori saus teriyaki, aduk rata
- Tambahkan gula dan royco sesuai selera dan hidangkan