Resep Ikan Bakar Kecap Teflon + Sambal Kecap

Bahan :
- Ikan (Saya menggunakan Bawal)
- Jeruk nipis / limo
- Kecap manis
- Minyak goreng
- Mentega

Bumbu halus :
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1cm jahe
- Kunyit bubuk sedikit saja
- 2 bh cabe merah keriting (Tambahkan cabe rawit jika suka)
- Garam secukupnya

Bahan sambal kecap :
- Kecap manis
- Cabe rawit
- Jeruk nipis / limo

Cara membuat :
- Iris badan ikan sedikit agar bumbu meresap
- Balurkan ikan dengan jeruk nipis diamkan 15 menit agar tidak amis

- Haluskan semua bumbu halus, bisa menggunakan blender / ulek
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukan kecap manis secukupnya

- Balurkan bumbu halus tsb ke ikan secara merata
- Oleskan mentega ke pemanggang / teflon
- Bakar ikan menggunakan pemanggang / teflon, jangan cepat2 di angkat agar tidak lengket
- Bakar hingga matang sempurna

- Untuk sambal kecap, masukan semua bahan sambal kecap, aduk rata

- Siap dihidangkan

Ayam Goreng ala KFC Dengan Tepung Sasa

Bahan :
- Ayam
- Tepung serbaguna kentucky Sasa
- Air dingin
- Jeruk limo
- Lada
- Bawang putih (Bubuk)
- Minyak goreng

Cara membuat :
- Lumuri ayam dengan jeruk limo, lada, dan bawang putih sedikit saja diamkan 15-30 menit
- Celupkan ke tepung serbaguna sesuai intruksi di kemasan, jangan lupa menggunakan air dingin
- Cubit2 dan remas agar membentuk keriting
- Segera masukan ke minyak yang sudah panas (jangan di tunda)
- Gunakan api kecil agar matang merata sekitar 5-8menit kemudian besarkan api hingga warna berubah keemasan
- Siap dihidangkan