Resep Kerang Hijau Kupas Saus Tiram Pedas

 Bahan :

* Kerang hijau kupas 170gr

* 1 siung bawang putih iris tipis

* 2 siung bawang merah iris tipis

* 2 buah cabe rawit iris panjang

* 2 buah cabe merah keriting iris panjang

* 1/2 buah tomat iris

* 1/4 sdt kaldu bubuk

* 1 sdt gula

* 1/2 sdt garam

* 1 sdm saus tiram

* 2 sdm kecap manis

* 100ml air

Cara memasak :

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum

2. Masukan cabe merah keriting dan rawit, masak hingga agak layu

3. Masukan kerang hijau kupas yang telah di bersihkan

4. Beri air, aduk2 sebentar

5. Masukan garam, gula, saus tiram, kecap, kaldu bubuk

6. Aduk kembali hingga matang masukan tomat

7. Tunggu hingga agak mengental

8. Siap di hidangkan

Resep Ikan Bakar Kecap Teflon + Sambal Kecap

Bahan :
- Ikan (Saya menggunakan Bawal)
- Jeruk nipis / limo
- Kecap manis
- Minyak goreng
- Mentega

Bumbu halus :
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1cm jahe
- Kunyit bubuk sedikit saja
- 2 bh cabe merah keriting (Tambahkan cabe rawit jika suka)
- Garam secukupnya

Bahan sambal kecap :
- Kecap manis
- Cabe rawit
- Jeruk nipis / limo

Cara membuat :
- Iris badan ikan sedikit agar bumbu meresap
- Balurkan ikan dengan jeruk nipis diamkan 15 menit agar tidak amis

- Haluskan semua bumbu halus, bisa menggunakan blender / ulek
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukan kecap manis secukupnya

- Balurkan bumbu halus tsb ke ikan secara merata
- Oleskan mentega ke pemanggang / teflon
- Bakar ikan menggunakan pemanggang / teflon, jangan cepat2 di angkat agar tidak lengket
- Bakar hingga matang sempurna

- Untuk sambal kecap, masukan semua bahan sambal kecap, aduk rata

- Siap dihidangkan

Ayam Goreng ala KFC Dengan Tepung Sasa

Bahan :
- Ayam
- Tepung serbaguna kentucky Sasa
- Air dingin
- Jeruk limo
- Lada
- Bawang putih (Bubuk)
- Minyak goreng

Cara membuat :
- Lumuri ayam dengan jeruk limo, lada, dan bawang putih sedikit saja diamkan 15-30 menit
- Celupkan ke tepung serbaguna sesuai intruksi di kemasan, jangan lupa menggunakan air dingin
- Cubit2 dan remas agar membentuk keriting
- Segera masukan ke minyak yang sudah panas (jangan di tunda)
- Gunakan api kecil agar matang merata sekitar 5-8menit kemudian besarkan api hingga warna berubah keemasan
- Siap dihidangkan

Resep Sop Jagung Telur

Bahan :
- 1 buah jagung manis di pipil
- 1 buah wortel potong kotak kecil2
- 1 butir telur kocok lepas
- 1 siung bawang putih cincang kasar
- Larutan air tepung maizena
- 300ml air
- Penyedap rasa (Royco), garam, lada sesuai selera

Cara Membuat :
- Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum
- Tuangkan air, penyedap rasa, garam, lada dan aduk rata
- Masukan jagung dan wortel. Aduk dan didihkan hingga mendidih
- Masukan telur menggunakan saringan
- Masukan larutan air tepung maizena hingga kekentalan yang diinginkan. Sajikan hangat

Resep Tumis Sawi Telor

Bahan :
- 1 buah sawi putih di iris
- 2 butir telur
- 1 siung bawang putih iris
- 1 buah cabe merah keriting iris memanjang
- 1/2 sdt penyedap rasa
- Garam dan gula secukupnya
- 200ml air

Cara Membuat :
- Tumis bawang putih dan cabe hingga harum
- Masukan telur dan goreng orak arik
- Masukan sawi putih tambahkan air
- Masukan penyedap rasa, garam, gula aduk hingga merata dan sawi matang. Sajikan

Resep Sayur Sop Bayam Bening

Bahan :
- 1 ikat bayam di siangi
- 1 buah wortel iris bulat
- Jagung manis (optional yah. Di foto author tidak pakai karena stock kosong)
- 2 siung bawang merah iris
- 350 - 400ml air
- Sedikit garam / penyedap sesuai selera

Cara membuat :
- Masukan bawang merah dan air dalam panci
- Masukan wortel dan jagung hingga empuk
- Masukan bayam dan garam/penyedap. Masak hingga layu. Sajikan

Resep Bakso Asam Manis Pedas

Bahan :

- 8 buah bakso di rebus hingga matang.

- 1 siung bawang putih geprek

- 2 buah cabe merah keriting iris memanjang

- 2 buah cabe hijau besar iris memanjang

- 1/4 bawang bombay iris

- 2-3sdm saus tomat

- 1 sdm saus sambal

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdm Saori saus tiram

- 1/2 sdt gula pasir

- Sedikit penyedap rasa

- 200ml air

- 1/2 sdm tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air

Cara Membuat :

- Tumis bawang putih, bombay, cabe hingga harum

- Masukan air, tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, saus tiram, gula pasir dan penyedap rasa. 

- Masukan bakso yang sudah di rebus. Aduk merata hingga air mendidih.

- Masukan larutan maizena. Aduk hingga kuah mengental. Sajikan