Kamis, 22 Oktober 2015

Resep Mun Tahu

Bahan :
1 kotak tahu sutera
8 - 10 ekor udang cincang
2 siung bawang putih cincang
1 sdm saus tiram
1 1/2 sdm kecap asin
1 sdt kecap ikan
1 sdt gula
1 sdt kecap manis
2 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air
Lada secukupnya
Daun bawang iris tipis (jika suka)
1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat :
1. Tumis bawang putih sampai harum dan masukan udang hingga berubah warna
2. Masukan tahu sutera, potong asal dengan sendok
3. Masukan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kecap manis, gula dan lada. Aduk hingga rata
4. Masukan larutan maizena aduk hingga rata
5. Jika suka bisa menambahkan daun bawang dan Mun tahu siap di hidangkan selagi hangat

Rabu, 30 September 2015

Resep Tumis Buncis Telur Puyuh


Bahan :
- 10 telur puyuh di rebus dan di goreng hingga berkerak
- 10 buah buncis potong memanjang
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1-2 bh cabe merah iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdm penyedap
- 1/2 sdm kecap ikan
- 150ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
- Tumis bawang putih , bawang merah, dan cabe merah hingga harum
- Masukan air biarkan sedikit mendidih
- Masukan buncis dan bumbu lainnya dan aduk hingga mendidih
- Masukan telur puyuh, biarkan hingga kuah sedikit menyusut agar bumbu meresap
- Siap dihidangkan

Senin, 28 September 2015

Resep Tofu Saus Tiram


Bahan :
- 1 buah tofu potong dan goreng. Tiriskan
- 1/4 - 1/2 Kembang kol, rebus sebentar. Tiriskan
- 2 siung bawang putih memarkan dan iris
- 2 buah cabe merah potong memanjang
- 200ml air
- 1 sdm gula
- 1 sdm penyedap
- 1/2 sdt lada
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm tepung maizena larutkan dengan 1 sdm air
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat :
- Tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum
- Masukan air dan aduk hingga agak mendidih
- Masukan kembang kol yang susah di rebus dan semua bahan lainnya kecuali tofu
- Aduk dan biarkan hingga mendidih
- Siram ke tofu yang sudah di goreng dan siap di hidangkan

Minggu, 27 September 2015

Resep Semur Telur Kentang


Bahan:
- 3 buah telur rebus
- 1 potong kentang, rebus sebentar sampai agak empuk
- 1 siung bawang putih cincang halus
- 2 siung bawang merah cincang halus
- 1/2 potong bawang bombay iris tipis
- 300ml air
- 1 sdm penyedap
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula
- 1/2 sdt lada
- 1/4 sdt bubuk pala
- 1 sdt kecap ikan
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt margarin untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum
- Masukan bawang bombay, tumis hingga harus
- Masukan air dan kentang masak hingga mendidih
-Masukan semua bumbu aduk hingga mendidih
- Masukan telur aduk sebentar dan hidangkan

Kamis, 24 September 2015

Resep Capcay

Bahan :
- 3 - 4 buah wortel, iris serong
- 100 gr  kol, potong 5 cm
- 100 gr kembang kol, potong
- 1/2 bh bawang bombay iris
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 4 butir bakso sapi, iris
- 200 ml air
- 3 sdm minyak
- 1 - 2 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
- 2 sdt kecap ikan
- 1 bungkus Royco All In One
  
Bumbu, aduk rata:
- 1 sdm saus tiram
- 1/4 sdt lada
- 1 sdt gula pasir

Cara Membuat :
- Rebus wortel, kol, dan kembang kol, tiriskan
- Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bakso sapi, aduk rata.
- Masukkan semua sayuran, bumbu, Royco All In One, dan air
- Masak hingga matang. Tambahkan larutan maizena dan kecap ikan
- Masak hingga mengental. Angkat. Sajikan hangat.

Resep Sosis Goreng Asam Manis

Bahan :
- 3 sosis ayam, potong kecil
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 2 sdm saus tomat
- 1 bungkus Royco ayam
- 200ml air
- 1 sdm Gula
- Garam dan lada secukupnya
- 1 sdt margarin untuk menumis

Cara membuat :
- Goreng sosis hingga matang, tiriskan
- Tumis bawang putih hingga harum
- Masukan air, dan bumbu lainnya hingga mendidih
- Masukan sosis, masak sebentar sekitar 2 menit

Resep Ayam Kuluyuk

Bahan:
- 4 ayam fillet potong-potong
- 1 butir telur
- Tepung maizena / tepung serbaguna untuk balur ayam
- 1/2 sdt Lada
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdm penyedap
- Nanas secukupnya
- 1/2 bawang bombay
- 1 siung bawang putih
- Air 200 ml
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt kecap ikan
- 5 sdm saus tomat
- 2 sdm gula / sesuai selera
- 1 sdt tepung maizena

Cara Membuat:
- Kocok telur, lada, garam, dan penyedap sedikit saja, masukan ayam dan kemudian baluri dengan tepung maizena/ tepung serbaguna jangan terlalu tebal agar tidak keras - goreng hingga matang - tiriskan
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
- masukan air, saus tomat, kecap inggris, kecap ikan, gula, dan penyedap
- tambahkan lagi 1 sdt tepung maizena, didihkan.
- Tambahkan nanas aduk sebentar, angkat.
- Tuang kuah saus ke ayam yang sudah di goreng

Resep Ayam Teriyaki


Bahan :
- 6 potong ayam fillet, potong kotak, rendam dengan 2 sdm bumbu teriyaki (15 menit)
- 1 sdm bumbu teriyaki
- 1/4 buah paprika potong kotak
- 2 bh cabe merah, potong kecil
- 4 - 5 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdm kecap
- 1 sdm minyak untuk menumis
- Air, lada, garam, kecap manis, gula, penyedap secukupnya (sesuai selera)
- Bawang bombay secukupnya

Cara Membuat :
- Tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum
- Masukan ayam, paprika, tumis sebentar
- Tambahkan 1 sdm bumbu teriyaki, kecap manis, dan air
- Masukan bawang bombay, lada, garam, gula, dan penyedap
- Tumis sampai ayam matang dan hidangkan

Resep Ayam Tofu


Bahan :
- 1 bungkus tofu, potong dan goreng hingga kuning
- 3 fillet ayam
- 2 siung bawang putih
- Udang jerbung kupas kulit
- 6 bh kapri
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm margarin untuk menumis
- Penyedap dan lada secukupnya
- 100ml air

Cara membuat:
- Tumis bawang putih sampai harum dengan margarin
- Masukan ayam tumis hingga matang
- Masukan air, kapri, penyedap, lada, kecap ikan, gula , saus tiram
- Masukan tahu dan masak sampai matang

Resep Buncis Sapi Schezuan


 Bahan :
- 200gr daging sapi cincang atau potong kecil
- 6 buah buncis di potong-potong
- 2 siung bawang putih iris tipis / cincang halus
- 1/2 bawang bombay
- 2 buah cabe merah potong kecil
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdt kecap ikan
- 1 - 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/2 sdt lada
- 2 sdm kecap manis
- Garam dan penyedap rasa sesuai selera
- 100 -200ml air
- 1/2 sdm tepung maizena larutkan dengan 2 sdm air untuk mengentalkan
Cara membuat:
- Goreng buncis agar garis, tiriskan
- Masukan kecap asin, kecap ikan, kecap manis, dan saus tiram ke larutan tepung maizena, aduk rata
- Tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum
- Masukan daging dan aduk merata
- Tambahkan air, garam, gula, lada, penyedap rasa dan sambal, aduk sebentar dan kemudian masukan larutan tepung maizena.
- Aduk hingga kuah mengental.
- Masukan buncis, aduk sebentar, dan siap di hidangkan

Resep Ayam Manis Pedas


Bahan:
- 5 potong ayam drumstick paha, taburi royco dan jeruk nipis, diamkan 30 menit dan goreng hingga kekuningan
- 2 siung bawang putih 
- 1/4 bombay iris tipis
- 2 sdm kecap manis pedas bango
- 1 sdm kecap manis
- 100ml air
- 1 buah wortel iris tipis
- 5 iris tipis jahe
- Garam, gula, lada secukupnya

Cara membuat: 
- Tumis jahe dan bawang putih
- Masukan wortel dan bawang bombay
- Masukan ayam, air, dan bahan lainnya sampai mendidih dan matang

Rabu, 23 September 2015

Resep Sop Makaroni


Bahan:
- 2 siung bawang putih, tumis hingga kekuningan
- 1.5 liter air
- 1 bungkus Royco ayam
- 5 bakso ikan
- 3 sosis
- 3 ayam fillet potong dadu
- 1/2 buah kentang potong dadu
- 2 buah wortel potong dadu
- 5 telur puyuh, rebus
- Makaroni sesuai selera
- lada, garam, gula pasir sedikit saja sesuai selera

Cara membuat:
- Masak air dengan Royco sampai mendidih
- Masukan bawang putih yang sudah di goreng
- Tambahkan lada, garam, dan gula
- Masukan bakso, sosis, ayam, makaroni
- Masukan kentang dan wortel
- Masukan telur puyuh
- Didihkan sebentar dan siap di hidangkan

Resep Nasi Goreng Enak

Bahan :
- Nasi putih 3 porsi
- 2 bh telur ayam
- 5 siung bawang putih iris tipis
- 3 siung bawang merah iris tipis
- 2 bh cabe merah iris tipis
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt margarin
- Kecap, gula, garam, penyedap secukupnya

Cara membuat:
- Siapkan wajan dengan minyak, masukan margarin aduk rata hingga tercampur
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan garam hingga harum
- Masukan telur (dan daging lainnya jika ada) hingga matang
- Masukan nasi putih, aduk sebentar, tambahkan kecap manis dan kecap ikan dan aduk hingga rata
- Masuka gula dan penyedap dan aduk kembali hingga rata dan hidangkan