Rabu, 30 September 2015

Resep Tumis Buncis Telur Puyuh


Bahan :
- 10 telur puyuh di rebus dan di goreng hingga berkerak
- 10 buah buncis potong memanjang
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1-2 bh cabe merah iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdm penyedap
- 1/2 sdm kecap ikan
- 150ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
- Tumis bawang putih , bawang merah, dan cabe merah hingga harum
- Masukan air biarkan sedikit mendidih
- Masukan buncis dan bumbu lainnya dan aduk hingga mendidih
- Masukan telur puyuh, biarkan hingga kuah sedikit menyusut agar bumbu meresap
- Siap dihidangkan

Senin, 28 September 2015

Resep Tofu Saus Tiram


Bahan :
- 1 buah tofu potong dan goreng. Tiriskan
- 1/4 - 1/2 Kembang kol, rebus sebentar. Tiriskan
- 2 siung bawang putih memarkan dan iris
- 2 buah cabe merah potong memanjang
- 200ml air
- 1 sdm gula
- 1 sdm penyedap
- 1/2 sdt lada
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm tepung maizena larutkan dengan 1 sdm air
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat :
- Tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum
- Masukan air dan aduk hingga agak mendidih
- Masukan kembang kol yang susah di rebus dan semua bahan lainnya kecuali tofu
- Aduk dan biarkan hingga mendidih
- Siram ke tofu yang sudah di goreng dan siap di hidangkan

Minggu, 27 September 2015

Resep Semur Telur Kentang


Bahan:
- 3 buah telur rebus
- 1 potong kentang, rebus sebentar sampai agak empuk
- 1 siung bawang putih cincang halus
- 2 siung bawang merah cincang halus
- 1/2 potong bawang bombay iris tipis
- 300ml air
- 1 sdm penyedap
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula
- 1/2 sdt lada
- 1/4 sdt bubuk pala
- 1 sdt kecap ikan
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt margarin untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum
- Masukan bawang bombay, tumis hingga harus
- Masukan air dan kentang masak hingga mendidih
-Masukan semua bumbu aduk hingga mendidih
- Masukan telur aduk sebentar dan hidangkan

Kamis, 24 September 2015

Resep Capcay

Bahan :
- 3 - 4 buah wortel, iris serong
- 100 gr  kol, potong 5 cm
- 100 gr kembang kol, potong
- 1/2 bh bawang bombay iris
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 4 butir bakso sapi, iris
- 200 ml air
- 3 sdm minyak
- 1 - 2 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
- 2 sdt kecap ikan
- 1 bungkus Royco All In One
  
Bumbu, aduk rata:
- 1 sdm saus tiram
- 1/4 sdt lada
- 1 sdt gula pasir

Cara Membuat :
- Rebus wortel, kol, dan kembang kol, tiriskan
- Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bakso sapi, aduk rata.
- Masukkan semua sayuran, bumbu, Royco All In One, dan air
- Masak hingga matang. Tambahkan larutan maizena dan kecap ikan
- Masak hingga mengental. Angkat. Sajikan hangat.

Resep Sosis Goreng Asam Manis

Bahan :
- 3 sosis ayam, potong kecil
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 2 sdm saus tomat
- 1 bungkus Royco ayam
- 200ml air
- 1 sdm Gula
- Garam dan lada secukupnya
- 1 sdt margarin untuk menumis

Cara membuat :
- Goreng sosis hingga matang, tiriskan
- Tumis bawang putih hingga harum
- Masukan air, dan bumbu lainnya hingga mendidih
- Masukan sosis, masak sebentar sekitar 2 menit

Resep Ayam Kuluyuk

Bahan:
- 4 ayam fillet potong-potong
- 1 butir telur
- Tepung maizena / tepung serbaguna untuk balur ayam
- 1/2 sdt Lada
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdm penyedap
- Nanas secukupnya
- 1/2 bawang bombay
- 1 siung bawang putih
- Air 200 ml
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt kecap ikan
- 5 sdm saus tomat
- 2 sdm gula / sesuai selera
- 1 sdt tepung maizena

Cara Membuat:
- Kocok telur, lada, garam, dan penyedap sedikit saja, masukan ayam dan kemudian baluri dengan tepung maizena/ tepung serbaguna jangan terlalu tebal agar tidak keras - goreng hingga matang - tiriskan
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
- masukan air, saus tomat, kecap inggris, kecap ikan, gula, dan penyedap
- tambahkan lagi 1 sdt tepung maizena, didihkan.
- Tambahkan nanas aduk sebentar, angkat.
- Tuang kuah saus ke ayam yang sudah di goreng

Resep Ayam Teriyaki


Bahan :
- 6 potong ayam fillet, potong kotak, rendam dengan 2 sdm bumbu teriyaki (15 menit)
- 1 sdm bumbu teriyaki
- 1/4 buah paprika potong kotak
- 2 bh cabe merah, potong kecil
- 4 - 5 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdm kecap
- 1 sdm minyak untuk menumis
- Air, lada, garam, kecap manis, gula, penyedap secukupnya (sesuai selera)
- Bawang bombay secukupnya

Cara Membuat :
- Tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum
- Masukan ayam, paprika, tumis sebentar
- Tambahkan 1 sdm bumbu teriyaki, kecap manis, dan air
- Masukan bawang bombay, lada, garam, gula, dan penyedap
- Tumis sampai ayam matang dan hidangkan

Resep Ayam Tofu


Bahan :
- 1 bungkus tofu, potong dan goreng hingga kuning
- 3 fillet ayam
- 2 siung bawang putih
- Udang jerbung kupas kulit
- 6 bh kapri
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm margarin untuk menumis
- Penyedap dan lada secukupnya
- 100ml air

Cara membuat:
- Tumis bawang putih sampai harum dengan margarin
- Masukan ayam tumis hingga matang
- Masukan air, kapri, penyedap, lada, kecap ikan, gula , saus tiram
- Masukan tahu dan masak sampai matang

Resep Buncis Sapi Schezuan


 Bahan :
- 200gr daging sapi cincang atau potong kecil
- 6 buah buncis di potong-potong
- 2 siung bawang putih iris tipis / cincang halus
- 1/2 bawang bombay
- 2 buah cabe merah potong kecil
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdt kecap ikan
- 1 - 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/2 sdt lada
- 2 sdm kecap manis
- Garam dan penyedap rasa sesuai selera
- 100 -200ml air
- 1/2 sdm tepung maizena larutkan dengan 2 sdm air untuk mengentalkan
Cara membuat:
- Goreng buncis agar garis, tiriskan
- Masukan kecap asin, kecap ikan, kecap manis, dan saus tiram ke larutan tepung maizena, aduk rata
- Tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum
- Masukan daging dan aduk merata
- Tambahkan air, garam, gula, lada, penyedap rasa dan sambal, aduk sebentar dan kemudian masukan larutan tepung maizena.
- Aduk hingga kuah mengental.
- Masukan buncis, aduk sebentar, dan siap di hidangkan

Resep Ayam Manis Pedas


Bahan:
- 5 potong ayam drumstick paha, taburi royco dan jeruk nipis, diamkan 30 menit dan goreng hingga kekuningan
- 2 siung bawang putih 
- 1/4 bombay iris tipis
- 2 sdm kecap manis pedas bango
- 1 sdm kecap manis
- 100ml air
- 1 buah wortel iris tipis
- 5 iris tipis jahe
- Garam, gula, lada secukupnya

Cara membuat: 
- Tumis jahe dan bawang putih
- Masukan wortel dan bawang bombay
- Masukan ayam, air, dan bahan lainnya sampai mendidih dan matang

Rabu, 23 September 2015

Resep Sop Makaroni


Bahan:
- 2 siung bawang putih, tumis hingga kekuningan
- 1.5 liter air
- 1 bungkus Royco ayam
- 5 bakso ikan
- 3 sosis
- 3 ayam fillet potong dadu
- 1/2 buah kentang potong dadu
- 2 buah wortel potong dadu
- 5 telur puyuh, rebus
- Makaroni sesuai selera
- lada, garam, gula pasir sedikit saja sesuai selera

Cara membuat:
- Masak air dengan Royco sampai mendidih
- Masukan bawang putih yang sudah di goreng
- Tambahkan lada, garam, dan gula
- Masukan bakso, sosis, ayam, makaroni
- Masukan kentang dan wortel
- Masukan telur puyuh
- Didihkan sebentar dan siap di hidangkan

Resep Nasi Goreng Enak

Bahan :
- Nasi putih 3 porsi
- 2 bh telur ayam
- 5 siung bawang putih iris tipis
- 3 siung bawang merah iris tipis
- 2 bh cabe merah iris tipis
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt margarin
- Kecap, gula, garam, penyedap secukupnya

Cara membuat:
- Siapkan wajan dengan minyak, masukan margarin aduk rata hingga tercampur
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan garam hingga harum
- Masukan telur (dan daging lainnya jika ada) hingga matang
- Masukan nasi putih, aduk sebentar, tambahkan kecap manis dan kecap ikan dan aduk hingga rata
- Masuka gula dan penyedap dan aduk kembali hingga rata dan hidangkan