- 10 telur puyuh di rebus dan di goreng hingga berkerak
- 10 buah buncis potong memanjang
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1-2 bh cabe merah iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdm penyedap
- 1/2 sdm kecap ikan
- 150ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Tumis bawang putih , bawang merah, dan cabe merah hingga harum
- Masukan air biarkan sedikit mendidih
- Masukan buncis dan bumbu lainnya dan aduk hingga mendidih
- Masukan telur puyuh, biarkan hingga kuah sedikit menyusut agar bumbu meresap
- Siap dihidangkan